红烧小黄花鱼的家常做法 红烧小黄花鱼的家常做法视频

悦刻旗舰商城2025-06-10 00:36:5783954

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本文目录

  1. 干扇贝的家常家常家常做法
  2. 鸟贝的做法
  3. 炒贝肉正宗做法

干扇贝的家常做法

配料:鲜贝、粉丝一小把(用凉水泡软)、做法做法大蒜(加工成蒜蓉)、大全大全生抽、窍门盐 。贝肉贝肉蓉粉丝蒸扇贝肉的干的干做法:

1、洗净贝壳  ,家常家常只留下一面壳,取出贝肉 ,洗净泥沙。洗干净以后就是这个样子 ,那些红色的是扇贝的黄儿 。由于它的黄儿像月亮 ,贝柱像太阳,所以有人管它叫做“日月贝”。

2、扇贝洗好后放在盘里,把泡软的粉丝(大概泡30分钟)绕成小鸟窝状 ,放在贝肉上,浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉 、生抽、盐调成的汁。三种材料的体积比例大概为8:3:1.上面再撒上一些青椒和红椒粒 ,这样会更美观。(由于这青红椒的用量极少,所以不用担心它会影响海鲜本身的原味)

3  、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了  。扇贝柱的家常做法扇贝柱可以包饺子,要是干货需要用开水泡软,新鲜的最好。

鸟贝的做法

材料:芹菜400克、鸟贝200克、带子200克 、橄榄1勺 、骨汤800克、葱末香菜末 、盐 、胡椒粉、橄榄油

1 、鸟贝取肉  ,加入盐 、胡椒粉略腌。

2  、锅中加入橄榄油 ,烧热,加入带子 、鸟贝煎制金黄 ,备用。

3 、橄榄切圈备用;芹菜切块,加入骨汤 ,大火煮开,转文火煮10分钟 。

4、倒入料理机打成均匀的糊状 ,加盐 、胡椒粉调味,盛出。

5、加入煎好的带子、鸟贝 ,加入橄榄、葱末、香菜末即可 。

炒贝肉正宗做法

一、把虾仁切粒 ,与扇贝肉放在一起 ,加盐1/2茶匙 、胡椒粉1/2茶匙 、料酒1/2汤匙 、玉米淀粉1/2茶匙,搅拌均匀;

二 、放在锅里中火滑炒至七至八成熟;

三、锅不用洗,再加小半锅水  ,烧开,加盐1茶匙 ,放入摘成小朵的西兰花倒入锅;

四、再倒入玉米芯,去去罐头味 ,把西兰花焯至断生 ,捞起滤水;

五 、把泡椒剁碎;

六、起锅,放菜油约1汤匙,润润锅 ,放入泡椒碎和蒜茸1/2汤匙,爆香,倒入西兰花和玉米芯 ,点入精盐1/2茶匙 、糖1/4茶匙,兜匀;

七 、倒入虾仁和扇贝肉 、烹入白葡萄酒2汤匙、胡椒粉1/2茶匙,兜几下;

八、倒入红菜椒片,再加芝麻油1茶匙作为包尾油 ,翻炒片刻即可出锅

关于贝肉干的家常做法大全的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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